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El festival de chocolate de Granada
Para rendir homenaje a la industria del chocolate sostenible de Granada, Magdalena Fielden, Cónsul Honoraria de México por Granada y ávida amante del chocolate, lanzó el primer Festival de Chocolate de la isla en 2014. Sharon Bernstein, Directora del Reino Unido e Irlanda, comenta que es «la vida Fuerza detrás del festival de chocolate, y fuente de conocimiento para todo lo relacionado con el chocolate ”. El Festival tuvo tanto éxito, que desde entonces se ha convertido en un evento anual, que atrae a chocolateros locales y famosos de todo el mundo para descubrir los aromas, sabores e historia interesante detrás del cacao puro de Granada.
La rica historia del chocolate de Granada
Hoy en día, el 70% del chocolate del mundo proviene de África occidental y central. Sin embargo, en 1760, Granada era de hecho el mayor productor y exportador de cacao, luego de que los árboles de cacao fueron introducidos en la isla por los franceses a principios de siglo. Hasta 1999, no se había hecho ni un gramo de chocolate en la isla. El visionario y ambientalista, Mott Green, se propuso cambiar esto al fundar The Grenada Chocolate Company, encabezando efectivamente el «movimiento de árbol a barra». En lugar de vender a la Asociación de Cacao de Granada por un precio fijo, Mott alentó a los productores de cacao de Granada a obtener más valor de sus granos al producir chocolate localmente y de manera sostenible. Hoy en día, hay cinco fabricantes de chocolates de árbol a barra bien establecidos, todos se presentan en el Festival de Chocolate anual de Granada.
Llevando la apreciación del cacao a otro nivel, los invitados pueden unirse a una clase de meditación grupal de yoga y chocolate. Para relajarse de verdad, también recomendaríamos uno de los masajes de chocolate del festival. Si tiene tiempo, diríjase al restaurante Petite Anse, ubicado en el extremo norte de Granada, para obtener el mejor helado de nuez moscada y chocolate de la isla, junto con las exquisitas vistas de donde el Mar Caribe se encuentra con el Océano Atlántico.
El festival también organiza actividades divertidas como clases de pintura de cacao en arte y carreras de sacos de cacao. Para los aventureros, los Hash House Harriers de Granada organizan una carrera de Hash inspirada en el chocolate durante el festival para disfrutar de una competencia amistosa en medio de bosques tropicales y plantaciones de cacao. Por la noche, relájese y escuche el ritmo de los tambores de acero en la playa, donde puede culminar su día con piña colada de chocolate. Si estás buscando aún más experiencias locales, uno de los lugares favoritos de Sharon es Dodgy Dock los miércoles por la noche, ya que es cuando todos los vendedores ambulantes de comida y los mejores músicos locales se reúnen.
No sorprende por qué este festival continúa atrayendo a los lugareños y los viajeros del mundo para experimentar lo mejor que Granada tiene para ofrecer. Para una mirada única a las profundas raíces agrícolas de cacao de Granada, reservá tu lugar para el próximo Festival Anual del Chocolate de Granada, un lugar donde convergen el procesamiento tradicional, la degustación de chocolate y el sabor local.
