Ya sea en aguas rioplatenses así como en un destino exótico, los que amamos la náutica añoramos volver a zarpar.
En este tiempo de introspección te proponemos tener una mirada positiva y que te proyectes en ese viaje soñado y en los pequeños grandes placeres que nos propone recorrer nuevos mares a bordo.
Sabores de Paraty
Si tu próximo destino elegido es Paraty, la «moqueca» es el plato característico que no te podés perder. Un cocido de pescado (mero + camarones) con cebolla, chile, tomate, hojas de cilantro y pimienta, todo salteado con aceite de palma -que podés reemplazar por el de soja o bien de maíz- y leche de coco.
De origen indígena, se elaboraba primitivamente con hojas de diversos árboles. Hoy, es uno de los sabores que se pueden paladear en cualquier parado costero cuando hacés un parate entre tus recorridos. Se cocina lentamente y no se le añade agua. ¿Te animás a prepararlo y transportarte a Brasil?
